Hubert a fait de sa passion pour la nature, l’humain et le cheval son métier.
Il apprécie particulièrement le canoë pour son côté nature, ainsi que les points d’eau qui sont pour lui des lieux de vie et d’envie. Même après plus de 20 ans de métier, Hubert encore subjugué par ces lieux inattendus et ces moments furtifs qu’offre la nature lors des balades fluviales.
Le cheval est aussi très important, il fait d’ailleurs partie de sa famille depuis longtemps, notamment le cheval de trait. Ce sont des chevaux qu’il trouve passionnants et honnêtes. C’est aujourd’hui sa fille Julie qui s’occupe de la partie équestre, une passion qui reste donc ancrée dans la famille.
Ces activités touristiques sont avant tout humaines et Hubert les apprécie pour cela. Elles permettent des moments de rencontres et d’échanges avec les visiteurs français et étrangers, même dans une langue étrangère.